Cerise et Création

Aux Halles de Lyon Paul Bocuse, Cerise et Création est la signature de Véronique Forest, qui met sa créativité au service des plus beaux fruits et légumes de saison. Sur son étal, la fraîcheur du primeur rencontre le geste de l'artisan : ici, le produit ne se contente pas d'être vendu, il se compose, se met en scène et se déguste.

La maison s'est fait une spécialité des créations fruitées sur mesure. Salades de fruits, tartes, verrines, paniers garnis et plateaux de crudités sont façonnés à la demande, dans le respect du rythme des saisons et du goût juste. Chaque commande particulière trouve sa réponse, du saladier pour une dizaine de convives au plateau pensé pour une réception.

Héritière de l'exigence du primeur lyonnais et proche de la maison Cerise et Potiron, Cerise et Création conjugue sélection rigoureuse et sens du détail. Le service se prolonge au-delà du comptoir, avec la possibilité d'une livraison à domicile, fidèle à l'esprit d'accompagnement cher aux Halles Paul Bocuse.

Dans ce temple de la gastronomie lyonnaise qu'est le marché du 102 cours Lafayette, l'enseigne incarne une certaine idée du fruit et du légume : généreuse, soignée et créative, où la couleur et la saveur se conjuguent au présent.