Délices des sens

Fondée en 2005 par le chef Romaric Boilley et son épouse, la maison Délices des Sens s'est imposée en quelques années parmi les pâtisseries-chocolateries les plus prisées de Lyon. Avec un seul mot d'ordre, la gourmandise, le chef compose des créations où l'authenticité et l'originalité s'entremêlent pour offrir, à chaque dégustation, une émotion riche en saveurs.

Tout est élaboré sur place, au rythme des saisons, par un chef et son équipe animés par la même passion du goût et du travail bien fait. Romaric Boilley sélectionne ses matières premières avec exigence, en privilégiant la région, pour donner naissance à des pâtisseries aux fruits frais, des crèmes onctueuses et des chocolats au caractère affirmé.

Au fil du temps, la maison a élargi son univers à la boulangerie, à la glacerie et au traiteur, sans jamais renoncer à l'esprit artisanal qui fait sa réputation. Sa case des Halles de Lyon Paul Bocuse prolonge naturellement cette quête d'excellence, au cœur du temple gastronomique lyonnais.

Incontournable des Halles, Délices des Sens y partage ses signatures, de la tarte à la praline aux macarons aux parfums délicats, et perpétue une certaine idée de la pâtisserie lyonnaise, à la fois généreuse et raffinée.