Epicerie Comptoir Mère Brazier

Derrière l'Epicerie-Comptoir Mère Brazier se cache l'une des plus illustres maisons de la gastronomie lyonnaise. L'histoire remonte à 1921, lorsque Eugénie Brazier ouvre son premier restaurant rue Royale et devient, en 1933, la première femme triplement étoilée au Guide Michelin, pour deux établissements à la fois. Figure tutélaire des « Mères lyonnaises », elle forma dans ses cuisines de grands noms, parmi lesquels un jeune Paul Bocuse.

Repris en 2008 par le chef Mathieu Viannay, le restaurant La Mère Brazier rue Royale perpétue cet héritage avec deux étoiles. C'est dans le prolongement de cette maison que naît, le 6 décembre 2023, l'Epicerie-Comptoir installée aux Halles de Lyon Paul Bocuse : un lieu pensé pour rendre accessible, au quotidien, le savoir-faire et l'exigence de la table étoilée.

Aux Halles, dans le ventre de Lyon, l'offre s'articule autour des classiques de la cuisine lyonnaise et des produits d'épicerie fine sélectionnés par la maison. On y déguste sur place ou l'on emporte le meilleur d'une tradition culinaire qui a fait la réputation de la ville, dans l'esprit généreux et soigné cher aux Mères.

Au-delà des Halles, la maison rayonne sur plusieurs adresses lyonnaises, prolongeant la rencontre entre patrimoine gastronomique et plaisir du quotidien.