Muzette restaurant

Née en décembre 2020 sous l'allée de la mère Vittet, Muzette a insufflé un nouvel élan gourmand aux Halles de Lyon Paul Bocuse. Imaginée par Laura et Laurent, deux passionnés de bonne chère, l'enseigne réunit sous un même toit une épicerie fine et une table conviviale, entièrement dédiées au patrimoine gastronomique français.

Le nom dit déjà tout : la muzette, ce panier que l'on remplit au fil du marché, donne le ton d'une maison où l'on vient flâner, faire ses courses et s'attabler entre épicuriens. Dans une ambiance rétro et soignée, on y déniche foie gras du Périgord, truffes fraîches de saison, charcuteries et une sélection de produits d'épicerie cent pour cent hexagonale.

Avec l'arrivée du chef Florian Guérin, la table a pris un virage résolument canaille. À la façon d'un bouillon lyonnais, la carte se construit autour d'une cuisine de saison réconfortante et de généreuses planches à partager, où les produits de l'épicerie deviennent assiettes. Une halte gourmande, sincère et chaleureuse, au cœur du temple lyonnais de la gastronomie.