Cerise et Création

Alle Halles de Lyon Paul Bocuse, Cerise et Création è la firma di Véronique Forest, che mette la sua creatività al servizio della più bella frutta e verdura di stagione. Sul suo banco, la freschezza del fruttivendolo incontra il gesto dell'artigiana: qui il prodotto non si limita a essere venduto, ma si compone, si mette in scena e si gusta.

La casa ha fatto delle creazioni fruttate su misura la propria specialità. Macedonie, crostate, verrine, cesti guarniti e vassoi di crudités vengono realizzati su richiesta, nel rispetto del ritmo delle stagioni e del gusto giusto. Ogni richiesta particolare trova la sua risposta, dalla insalatiera per una decina di commensali al vassoio pensato per un ricevimento.

Erede dell'esigenza del fruttivendolo lionese e vicina alla casa Cerise et Potiron, Cerise et Création unisce una selezione rigorosa al senso del dettaglio. Il servizio si prolunga oltre il banco, con la possibilità di una consegna a domicilio, fedele allo spirito di accompagnamento tanto caro alle Halles Paul Bocuse.

In questo tempio della gastronomia lionese che è il mercato del 102 cours Lafayette, l'insegna incarna una certa idea della frutta e della verdura: generosa, curata e creativa, dove il colore e il sapore si coniugano al presente.