Chez les Gones

Nel cuore di Les Halles de Lyon Paul Bocuse, Chez les Gones perpetua da una decina d'anni l'anima dei bouchon lionesi. In questo tempio della gastronomia dove si incontrano i migliori artigiani della città, la casa coltiva una cucina schietta, generosa e fedele alle ricette che hanno reso celebre Lione.

Il «gone» è il bambino di Lione nel dialetto locale: un affettuoso richiamo allo spirito di convivialità che regna qui. Sotto la vetrata delle Halles ci si siede a tavola come in famiglia per riscoprire un repertorio regionale senza fronzoli, sostenuto da prodotti scelti tra i banchi vicini del mercato e preparati nel rispetto della tradizione.

Salumi, piatti rustici e specialità del territorio compongono un menù generoso, servito in sala come sulla soleggiata terrazza sotto la vetrata. Il servizio caloroso e le porzioni abbondanti fanno di questo indirizzo singolare un appuntamento imprescindibile per chi cerca, all'interno delle Halles Paul Bocuse, il gusto autentico della tavola lionese.