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Le temple de la grenouille
在 Les Halles de Lyon Paul Bocuse 内，Baba la Grenouille 已成为里昂经典名馔爱好者不可错过的去处：香芹蒜末青蛙腿（grenouille à la persillade）。这家店长久落户于 cours Lafayette 这座美食市场的拱顶之下，将这道淡水风味的特色菜化作自己的招牌与标志。
在这里，青蛙腿现点现煎，于黄油中煎至金黄，再以丰盛的香芹蒜末提味，并按传统佐以一份自制焗烤土豆（gratin dauphinois）。每逢周末，团队会烹制好几十公斤，常客与好奇的食客都围在一旁，前来在柜台边或露台上品味这道标志性菜肴。
在 Thomas Védrine 的带领下，这家店营造出欢聚而温暖的氛围，忠于 Les Halles 的精神。除青蛙腿之外，菜单亦让沙拉、塔塔、海鲜饭（paella）与库斯库斯（couscous）占有一席之地，呈现一种丰盛而直率的料理，可堂食品尝，亦可外带。
Une cuisine généreuse et sans détour, sur place ou à emporter
Conduite par Thomas Védrine, la maison cultive une ambiance conviviale fidèle à l'esprit des Halles, autour d'un grand classique lyonnais.
« La cuisse de grenouille à la persillade, grand classique de la table lyonnaise, devenue notre signature et notre emblème. »
Baba la Grenouille · Cuisine lyonnaise aux Halles
L'incontournable
Poêlées minute, dorées au beurre et relevées d'une persillade généreuse, les cuisses de grenouilles sont l'emblème de la maison. Servies traditionnellement avec un gratin dauphinois maison, elles se dégustent au comptoir ou en terrasse.
市场官方平面图：按颜色识别各行业，选择您的入口以确定方位。
著名的香芹蒜末青蛙腿，现点现煎，以黄油与新鲜欧芹烹制。
自制焗烤土豆（gratin dauphinois），佐青蛙腿的传统配菜。
塔塔、沙拉与丰盛菜肴，丰富整周的菜单。
来自南方的特色菜，海鲜饭（paella）与库斯库斯（couscous），尽享欢聚氛围。
于 Les Halles de Lyon Paul Bocuse于 Les Halles
102 cours Lafayette, 69003 Lyon
Baba la Grenouille 在 Les Halles 的摊位，设有露台。
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Baba la Grenouille
