Bouillet

这家店于 1977 年在 Croix-Rousse 街区由 Henri 与 Ginette Bouillet 一手创立，将享乐的艺术化作一种真正的里昂生活方式。2000 年，他们的儿子 Sébastien Bouillet——曾追随多位法国最佳手工艺者研习——接过了火炬，为这一品牌注入了一种极具当代气息的创造力，将大胆的风味与匠人之手的精准融为一体。

作为汇聚糕点界顶尖名号的著名协会 Relais Desserts 的成员，Sébastien Bouillet 将这家店带到了远超其最初店墙的天地。如今，该品牌通过遍布里昂及其周边地区的十余家精品店熠熠生辉，更远及东京，却从未放弃对一门全程掌控之技艺的执着——从 Miribel 工坊直至陈列橱窗。

自 2016 年起，Bouillet 之家在里昂美食的天然橱窗 Les Halles de Lyon Paul Bocuse 设有摊位。在此，你将寻得本店的招牌天地：风味别出心裁的马卡龙、精工细作的巧克力、线条利落的多层蛋糕（entremets）与时令冰淇淋——种种创作，让这方柜台成为非凡甜点爱好者不可错过的一站。