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Le vrai bouchon des Halles
Depuis une dizaine d'années, Chez les Gones perpétue l'âme des bouchons lyonnais au cœur des Halles Paul Bocuse. Fidèle aux recettes et aux techniques qui font la réputation de Lyon, la maison cultive une cuisine franche, généreuse et conviviale.
在 Les Halles de Lyon Paul Bocuse 的核心，Chez les Gones 十多年来一直让里昂 bouchon（小酒馆）的灵魂生生不息。在这座汇聚城中最优秀匠人的美食殿堂里，本店秉持一种朴实、丰盛、忠于成就里昂之名的经典配方的料理。
「gone」在里昂方言中意为里昂的孩子：是对这里盛行的亲切团聚精神的一份温情致意。在 Les Halles 的玻璃屋顶下，你如同回到家中般坐下，重温一份毫无矫饰的地方料理——食材取自相邻的市场摊位，依传统精心烹制。
熟食、丰盛的小馆菜肴与地方特色构成了一份慷慨的菜单，既在餐厅中供应，也在玻璃屋顶下阳光明媚的露台上奉上。热情的服务与丰盛的分量，使这处独特之地成为任何在 Les Halles Paul Bocuse 中寻觅里昂餐桌正宗滋味者的必至之处。
Le répertoire du bouchon lyonnais, sans détour
Préserver les recettes et les techniques qui font la réputation de Lyon.
« Le goût authentique de la table lyonnaise, en famille. »
Chez les Gones · Bouchon lyonnais aux Halles Paul Bocuse
L'incontournable
Composée de spécialités choisies chez les voisins de marché, l'assiette de charcuteries résume l'esprit du bouchon : générosité, partage et fidélité au terroir. À savourer en salle ou en terrasse sous la verrière des Halles.
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里昂 bouchon 的传统，以诱人的巧思重新演绎。
丰盛奉上的伟大地方特色，忠于里昂的配方。
市场核心处的熟食、丰盛的小馆菜肴与慷慨的菜盘。
在餐厅或 Les Halles 玻璃屋顶下阳光明媚的露台上享用一顿亲切的午餐。
At Les Halles de Lyon Paul Bocuse于 Les Halles
102 cours Lafayette, 69003 Lyon
Les Halles 内的 Chez les Gones 摊位。
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chezlesgones.com
Chez les Gones
