Richart Chocolat

一切始于 1925 年的里昂，Joseph Richart 在此开始他甜点师与巧克力师的学徒生涯。十年后，他在 boulevard de la Croix-Rousse 上盘下一家糕点铺，全身心投入巧克力的天地。他与妻子 Renée 从一开始便洞察到感官——尤其是嗅觉——在品鉴愉悦中的角色。一种风格由此信念而生：手工巧克力，带着浓郁、有时复杂的香气层次，被构想为一场独立的体验。

1968 年 Joseph 辞世后，他的两个儿子接掌本店并拓展其疆域，忠于对品质与原创性的追求。1983 年，RICHART 在距里昂数公里处建起工坊与制作工厂，使其手艺得以匹配其雄心。如今，由创始人之孙 Gautier Richart 引领第三代，身边围绕着一支热忱的巧克力师团队。

RICHART 之家被认定为 Entreprise du Patrimoine Vivant（活态遗产企业），悉心培育品鉴之艺：每一颗巧克力都如名酿般被细品，礼敬香气、口感与时间。马卡龙、糖渍水果与标志系列丰富了这一产品线，让感官的创新承载传统继续前行。

在 Les Halles de Lyon Paul Bocuse，RICHART 的摊位让这份与孕育它的城市之间的纽带生生不息。在这里你能感受到本店的精神：手法的精准、甘纳许的细腻，以及那份邀你慢下来细细品味的里昂式慷慨。