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La maison
在马蹄铁（Le Fer à Cheval），一切甚至早于中央市场本身。这间柜台于1970年开门迎客，为正在收尾建造这座建筑的工人解渴果腹——而这座建筑直至次年才正式落成揭幕。它与「里昂之腹」一同诞生，已成为其最惹人喜爱的老字号之一，驻守于里昂保罗·博古斯中央市场的入口。
半个多世纪过去，那份精神依旧如初：人们从清晨起便倚靠在锌制吧台上，点一杯咖啡，而后慢悠悠地享用一份据称是全城最佳之一的法式火腿芝士三明治、一盘来自里昂名熟肉师的香肠拼盘，或几只分量慷慨的生蚝。在这里，欢聚为王，柜台始终是市场清晨那鲜活的舞台。
近年来，一支热爱美食与美好生活的全新团队接掌了马蹄铁，它涵养着自身富有个性的小酒馆身份，却从不背弃其质朴的灵魂。这正是您开启——并乐于延续——一个理想里昂日子的地方，置身于这座城市最具标志性的美食市场之心。
Le comptoir qui ouvre la journée lyonnaise
Une institution du « ventre de Lyon » née en 1970, à l'entrée des Halles.
« Par où commencer une journée lyonnaise idéale ? Au Fer à Cheval, bien sûr. »
Le Fer à Cheval · Comptoir des Halles depuis 1970
L'incontournable
Réputé parmi les meilleurs de Lyon, préparé à la minute au comptoir. L'adresse où l'on commence — et où l'on prolonge volontiers — une journée lyonnaise idéale.
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市场官方平面图：按颜色识别各行业，选择您的入口以确定方位。
一份据称是里昂最佳之一的法式火腿芝士三明治，于柜台即点即做。
满载里昂最负盛名熟肉师香肠的慷慨拼盘，专为分享而设。
分量慷慨的生蚝与蜗牛，承袭大市场柜台的传统。
清晨的咖啡、三明治、火腿芝士三明治与每日推荐，为锌制吧台旁的生活定下节奏。
里昂保罗·博古斯中央市场于 Les Halles
102 cours Lafayette, 69003 Lyon
马蹄铁（Le Fer à Cheval）摊位，位于中央市场入口处。
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leferacheval-lyon.com
Le fer à cheval
