¿Y si su próxima recepción se celebrara bajo la gran cristalera del vientre de Lyon? Les Halles de Lyon Paul Bocuse abren sus pasillos a las veladas de excepción.
Hay pocos lugares en Lyon donde se pueda recibir rodeado de tanto saber hacer. Bajo la cristalera del Cours Lafayette, Les Halles de Lyon Paul Bocuse no son solo el templo de la gastronomía lionesa, el tercer mejor mercado del mundo: durante una velada se convierten en un decorado vivo para sus eventos. Privatizar Les Halles es ofrecer a sus invitados mucho más que un salón de recepciones, es abrirles la casa de Paul Bocuse.
La fórmula se adapta a cada ambición. La Verrière, un entrepiso bañado de luz, acoge de cincuenta a trescientos comensales para un cóctel o una cena sentada. Para las grandes reuniones, una semiprivatización de los pasillos congrega a varios cientos de personas, mientras que la privatización completa del mercado puede reunir hasta varios miles de invitados en una atmósfera única, la de un mercado cubierto de excepción solo para usted.
El verdadero lujo, aquí, es el producto. Los abridores de ostras las abren al momento, los queseros disponen sus tablas curadas, los charcuteros cortan la rosette y el pâté en croûte, mientras que bodegueros y pasteleros componen una experiencia a medida. Cada maison, varias de ellas Meilleurs Ouvriers de France, pone su talento al servicio de su mesa: un festín compuesto en el corazón mismo de la tierra, de la Bresse a las Dombes.
Boda, lanzamiento de marca, velada de empresa o cena de prestigio: los equipos de Les Halles orquestan mobiliario, escenario, sonido, servicio y recepción. Usted solo tiene que elegir a sus invitados. Del resto, este teatro de la gula donde el propio Paul Bocuse hacía su mercado, se encarga de hacerlo inolvidable.