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Carniceros, queseros, ostricultores, bodegueros, charcuteros y MOF: conozca a los artesanos que hacen de Les Halles una parada obligada para los gourmets.
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3.er mejor mercado del mundo
El templo de la gastronomía lionesa
Altar del buen gusto, institución mítica: desde hace décadas, Les Halles reúnen a los mejores artesanos de los oficios gastronómicos en el corazón de Lyon.
3.er mejor mercado del mundoFood & Wine 2026
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Meilleurs Ouvriers de France
1859
una historia nacida en Lyon
El templo de la gastronomía lionesa
Bienvenido a Les Halles
Templo de la gastronomía lionesa y parada obligada para los gourmets, Les Halles de Lyon Paul Bocuse encarnan la excelencia gastronómica francesa. Bajo un mismo techo, más de 60 comerciantes apasionados —entre ellos varios Meilleurs Ouvriers de France (MOF)— perpetúan el saber hacer: carniceros, charcuteros, queseros, ostricultores, pasteleros y bodegueros. Quenelles, charcutería lionesa, machon y andouillette: un auténtico peregrinaje gourmet, bajo el padrinazgo de Paul Bocuse.
Nuestra historiaSi la gastronomía fuera una religión, Lyon sería su lugar de peregrinaje y Les Halles su templo.
¿Qué hacer en Les Halles?
Hacer la compra
Componga sus comidas con los mejores productos frescos: carnes maduradas, charcutería lionesa, quesos curados y frutas y verduras de temporada.
Preparar la compra
Comer y beber
Quenelles, machon, andouillette, bandejas de mariscos y vinos de la región: deguste en el momento, en la barra o en la terraza.
Degustar en Les Halles
Preparar su visita
Horarios, acceso en metro y tranvía, aparcamiento y accesibilidad: todo para vivir su peregrinaje gourmet con total serenidad.
Información prácticaLas casas de excelencia de Les Halles
55 comerciantes de excelencia · 13 oficios gastronómicos
Nuestros comerciantes de excelencia
Un directorio completo, filtrable por oficio, con un enlace directo a la tienda en línea de cada comerciante.
Ver Carniceros – Rotisería
13 oficios de excepción
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Carniceros – Rotisería
Carnes de excepción, maduradas y seleccionadas por Meilleurs Ouvriers de France.
Todo para una visita tranquila
Los servicios de Les Halles
Aparcamiento, accesibilidad, cajeros, recarga eléctrica, estación de bicicletas, terrazas, degustación, vinoteca, click & collect, entrega a domicilio y Wi-Fi: todo sin preocupaciones.
Aparcamiento cercano
Varios aparcamientos cubiertos cerca: Parking Bourse du Travail (rue Bouchut), Parking Part-Dieu (bd Vivier-Merle) y Parking Garibaldi (rue Garibaldi).
Accesibilidad PMR
Les Halles son totalmente accesibles para personas con movilidad reducida: entradas a nivel en el boulevard de la Croix-Rousse, pasillos amplios y servicios adaptados.
Cajeros automáticos
Varios cajeros automáticos a pocos pasos de Les Halles: Caisse d'Épargne — agencia Les Halles (116 cours Lafayette), Société Générale (agencia Les Halles, cours Lafayette) y Banque Populaire (139 rue Garibaldi).
Recarga eléctrica
Puntos de recarga para vehículos eléctricos en el Parking Bourse du Travail (rue Bouchut, 2 min a pie) y el Parking Garibaldi.
Estación de bicicletas
Estaciones Vélo'v cercanas: Guichard – Halles Paul Bocuse (cours Lafayette) y Part-Dieu (bd Vivier-Merle). Aparcamiento seguro para bicicletas frente a la entrada principal.
Terrazas
Dos luminosas terrazas interiores y una terraza exterior frente al cours Lafayette — perfectas para ostras, vinos y especialidades lionesas.
Degustación · Ostricultores & Bouchons
Siéntese en la barra de los ostricultores para degustar mariscos, o acómodese en uno de los bouchons tradicionales lioneses dentro de Les Halles.
Vinateros & Bares de Vino
Varios vinateros y bares de vino dentro de Les Halles para descubrir grandes vinos del Ródano y Borgoña, con el asesoramiento de apasionados expertos.
Click & Collect
Haga su pedido en línea y recoja sus productos frescos directamente en el mercado, sin esperas. Disponible en numerosos comerciantes.
Entrega a domicilio
Productos frescos de Les Halles entregados en su domicilio en Lyon y alrededores. Muchos comerciantes ofrecen entrega el mismo día o al día siguiente.
Punto de información · Wi-Fi
Punto de información en la entrada principal para orientarle entre los 55 comerciantes. Wi-Fi gratuito en todo Les Halles.
- Próximamente
Consignas & Taquillas Refrigeradas
Deje sus compras en las consignas conectadas o en las taquillas refrigeradas y continúe su visita con las manos libres. Ideal para las compras del mercado.
Les Halles ofrecen también la privatización de espacios para sus eventos, así como cursos de cocina impartidos por los artesanos del mercado.
El vientre de Lyon, en el corazón de Part-Dieu
Acceso y horarios
Mercado cubierto emblemático inaugurado en 1971 y dedicado a Paul Bocuse, Les Halles reúnen las más bellas casas de la gastronomía lionesa a dos pasos de la estación de Lyon Part-Dieu.
- Transportes
- Metro B (Part-Dieu · Place Guichard) · Tranvía T1 (parada Halles Paul Bocuse) · Bus C9, C13, C16.
- Estación
- Estación de Lyon Part-Dieu a 5 minutos a pie.
Horarios de apertura
- Lunes – Sábado7:00 – 19:00
- Domingo7:00 – 13:00
- Restaurantes & Ostricultoreshasta las 22:30
Horarios de los comerciantes (lun.–sáb. 7:00–19:00, dom. 7:00–13:00). El edificio permanece abierto hasta las 22:30 entre semana para restaurantes y ostricultores (hasta las 16:30 los domingos). Consulte cada ficha de comerciante para los horarios exactos.
Toda la información útil102 cours Lafayette, 69003 Lyon, France
Bueno saberlo
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los horarios de Les Halles de Lyon Paul Bocuse?
La mayoría de los comerciantes abren de lunes a sábado de 7:30 a 19:30 y los domingos de 7:30 a 13:00. Los restaurantes sirven de lunes a sábado de 11:30 a 14:30 y los domingos de 11:30 a 15:30; los ostricultores de lunes a sábado de 9:00 a 22:00.
¿Dónde se encuentran Les Halles y cómo llegar?
Les Halles están situadas en 102 cours Lafayette, 69003 Lyon. Acceso en metro B (Place Guichard o Part-Dieu) y en tranvía T1 (parada Halles Paul Bocuse). Hay un aparcamiento cercano.
¿Son accesibles Les Halles para las personas con movilidad reducida?
Sí, Les Halles son accesibles para las personas con movilidad reducida. También hay disponibles puntos de recarga para vehículos eléctricos y cajeros automáticos.
¿Se pueden privatizar Les Halles para un evento?
Sí. Existen tres fórmulas: La Verrière (50 a 300 personas), L'Espace Convivial (500 a 1000 personas) y La Balade Gourmande, privatización total (1000 a 3500 personas).
¿Cuántos comerciantes tiene el mercado?
Les Halles de Lyon Paul Bocuse reúnen 55 comerciantes de excelencia repartidos en 16 oficios: carniceros, queseros, ostricultores, bodegueros, panaderos, charcuteros gourmet y muchos más.
Plano
Plano interactivo de Les Halles
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