Chez Léon

Nacida en Lyon en 1920, la casa Chez Léon figura entre las instituciones de la ciudad. Desde hace más de un siglo, descubre a los lioneses lo mejor del mar: ostras, mariscos y crustáceos seleccionados con rigor, elegidos por su frescura y su procedencia.

Instalada desde 1971 en el corazón de Les Halles de Lyon Paul Bocuse, Chez Léon se ha consagrado como un auténtico bistró marinero en el centro del distrito 3. Allí se degustan los mariscos de pie en la barra, en la terraza o sentado en la sala, en ese ambiente acogedor que es el alma misma del mercado gastronómico.

Hoy, Damien vela por la casa y perpetúa este legado, rodeado de un equipo de apasionados. El maestro marisquero José transmite un saber hacer pacientemente perfeccionado, abriendo las ostras con la precisión y el gesto seguro de un artesano del mar.

Abierta de septiembre a mayo, al ritmo de las temporadas de los mariscos, Chez Léon ofrece también sus ostras, crustáceos y bandejas de marisco para llevar, preparadas en una hora, para prolongar en casa el placer de un instante yodado.