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CateringsPuesto 51
El espíritu de Monsieur Paul, en el corazón de Les Halles
Casa fundada en 2024
L'esprit de Monsieur Paul
En el corazón de Les Halles de Lyon Paul Bocuse, el Comptoir Paul Bocuse prolonga el legado de la cocina fundada por Monsieur Paul, figura tutelar de la gastronomía lionesa y francesa. Esta dirección reúne en un mismo lugar el arte de vivir y la exigencia de las Maisons Bocuse, en el mercado que lleva el nombre del chef, a dos pasos de su historia.
Aquí se encuentran los platos emblemáticos de los restaurantes y brasseries Bocuse, para degustar in situ o para llevar: la quenelle de lucio con salsa de bogavante, el ave de Bresse AOP con colmenillas, así como una selección de pastelería de excepción. Cada receta es concebida y validada por los chefs ejecutivos de las Maisons, con el debido respeto al sabor y al saber hacer.
El Comptoir hace también las veces de tienda gourmet: confituras, cremas para untar, piezas de cóctel y productos selectos se ofrecen, elaborados en Francia, internamente o por artesanos asociados elegidos por su exigencia. Es una invitación a reencontrar en casa el espíritu de una mesa de autor, fiel a los valores de Monsieur Paul.
Les plats signatures des Maisons Bocuse, à déguster ou à emporter
L'art de vivre et l'exigence des Maisons Bocuse, au cœur du marché qui porte le nom du chef.
« Nos produits répondent aux valeurs d'exigence de Monsieur Paul. »
Comptoir Paul Bocuse · Les Maisons Bocuse, aux Halles de Lyon
L'incontournable
La quenelle de brochet sauce homardine, plat signature emblématique de la maison Bocuse. Pensée et validée par les chefs exécutifs des Maisons, dans le respect du goût et du savoir-faire de Monsieur Paul.
Voir le site (se abre en una nueva pestaña)El plano oficial del mercado: localiza los oficios por color y elige tu entrada para orientarte.
La quenelle de lucio con salsa de bogavante, plato emblemático por excelencia de la casa Bocuse.
El ave de Bresse AOP con colmenillas, fiel a los grandes clásicos de la cocina lionesa.
Confituras, cremas para untar y productos selectos elaborados en Francia según la exigencia de las Maisons Bocuse.
Una selección de pastelería de excepción y piezas de cóctel para saborear o regalar.
En Les Halles de Lyon Paul BocuseEn Les Halles
102 cours Lafayette, 69003 Lyon
El puesto Comptoir Paul Bocuse en Les Halles.
Ver en el mapa (abre Google Maps en una nueva pestaña)Escanear para visitar el sitio
maisons-bocuse.com
Comptoir Paul Bocuse
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