Le Comptoir Gueuleton

Nacida en 2012 en el suroeste de Francia, Gueuleton es ante todo una historia de amistad y de mesa compartida. La casa reúne a una familia de buenos vividores apegados al placer sencillo de compartir: una buena tabla, una copa de vino de viticultor y el tiempo que se estira en torno a la barra. Desde el primer restaurante abierto en el Lot-et-Garonne hasta una enseña presente hoy en varias ciudades de Francia, el espíritu no ha cambiado.

En Lyon, Gueuleton instaló sus mesas en la rue Molière antes de plantar su barra en el corazón de Les Halles de Lyon Paul Bocuse, a principios de 2023. Dentro del templo de la gastronomía lyonesa, la enseña encontró su terreno de juego natural: un lugar vivo, dedicado al sabor y a la convivencia, donde uno viene a picar y a tomar algo entre amigos.

Le Comptoir cultiva un ambiente deliberadamente canalla, fiel al ADN de la casa. Allí se picotean los clásicos del aperitivo que forjaron su reputación: terrinas, pâtés en croûte, embutidos curados, quesos y huevos a la mayonesa, todo escoltado por vinos escogidos y una cerveza local. Una parada gourmet y sin remilgos, a imagen de los buenos vividores para quienes cada comida merece ser celebrada.