Terres Lyonnaises

Terres Lyonnaises nació en 2006 por impulso de la cooperativa frutícola Sicoly, en el corazón de los Monts du Lyonnais. Reuniendo a un centenar de productores de los Coteaux du Lyonnais, la cooperativa imaginó una enseña de principio nítido: acercar a quienes cultivan la tierra y a quienes se sientan a la mesa, sin intermediarios superfluos. De este vínculo directo nació un modelo de tienda de productores en circuito corto, fiel al sabor de las estaciones y a la justa remuneración de quienes la hacen vivir.

En una quincena de años, la enseña ha extendido una veintena de puntos de venta por Lyon y su región, cada uno concebido como un mercado de barrio a escala humana. Allí se encuentra una oferta alimentaria completa: frutas y verduras de temporada, carnes y embutidos, lácteos, mieles, ultramarinos dulces y salados, productos a granel y bebidas, en su mayoría procedentes de socios locales elegidos por su compromiso con una agricultura razonada. Buena parte de la fruta proviene de los huertos ecorresponsables de Sicoly, en los Monts du Lyonnais.

En 2026, Terres Lyonnaises instala sus cajones en Les Halles de Lyon Paul Bocuse, en el puesto donde hasta entonces latía el corazón de la fruta y la verdura. En el seno del templo gastronómico lionés, la enseña defiende la misma promesa que en los barrios: el 100 % circuito corto, precios a la vez justos para el productor y accesibles para el cliente, y el orgullo de poner en valor las riquezas de un terruño que la casa conoce huerto por huerto.