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Panaderos – pasteleros – chocolaterosPuesto 49
La confitería de antaño, como volver a la infancia
Casa fundada en 2007
La maison
Nacida en 2007 en el corazón de la Presqu'île de Lyon, en el marco preservado del passage de l'Argue, la casa Violette & Berlingot cultiva el tierno arte de la confitería de antaño. Tras sus tarros alineados y sus cajones de madera, despierta recuerdos de infancia y perpetúa un saber hacer transmitido con paciencia, donde cada dulce cuenta una receta auténtica.
Regaliz, malvaviscos, caramelos, berlingots, golosinas de antaño, peladillas y pastas de fruta: todo se elabora en Francia, respetando las tradiciones y eligiendo materias primas de calidad. Lejos de la producción industrial, la casa privilegia el gesto artesanal y la justeza de los sabores, fiel a una cierta idea de la gula sencilla y sincera.
En 2026, Violette & Berlingot cruza las puertas de Les Halles de Lyon Paul Bocuse, escaparate natural de la gastronomía lionesa. Allí instala su universo colorido junto a las mejores casas de la ciudad, ofreciendo a los golosos de todas las edades una pausa dulce donde reencontrar, intacta, la magia de las confiterías de nuestra infancia.
Confiserie artisanale fabriquée en France
Loin des productions industrielles, la maison privilégie le geste artisanal, des ingrédients naturels et la justesse des parfums.
« Nous mettons tout notre amour dans des confiseries authentiques et gourmandes. »
Violette & Berlingot · Confiseur artisanal, maison fondée en 2007
L'incontournable
Cuit à l'ancienne et rayé à la main, le berlingot donne son nom à la maison. Un bonbon d'enfance qui résume tout l'art de la confiserie d'antan.
Voir le site (se abre en una nueva pestaña)El plano oficial del mercado: localiza los oficios por color y elige tu entrada para orientarte.
Caramelos a rayas cocidos a la antigua, orgullo de la casa y guiño a su nombre.
Malvaviscos artesanales y esponjosos, moldeados a mano y delicadamente perfumados.
Una hermosa selección de regaliz y golosinas de antaño, como en las confiterías de antes.
Peladillas para las grandes ocasiones y pastas de fruta elaboradas respetando la fruta.
En Les Halles de Lyon Paul BocuseEn Les Halles
102 cours Lafayette, 69003 Lyon
El mostrador de confitería de la casa en el mercado desde 2026.
Ver en el mapa (abre Google Maps en una nueva pestaña)Tienda del passage de l'Argue
52 passage de l'Argue, 69002 Lyon
La tienda histórica en el corazón de la Presqu'île, cuna de la casa desde 2007.
Ver en el mapa (abre Google Maps en una nueva pestaña)Escanear para visitar el sitio
violette-berlingot.com
Violette & Berlingot
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