Les Halles de Lyon Paul Bocuseでは、美食の歓びと、細部まで心を配った見学体験が手を取り合っています。誰もが安心して市場へ足を踏み入れられるように。
パール=デュー（Part-Dieu）地区の中心に位置するLes Halles de Lyon Paul Bocuseは、店々の美しさをはるかに超えた、おもてなしの芸術を育んでいます。アクセスはきわめて簡単になりました。Gare Part-Dieu Vivier Merle駅は徒歩わずか数分、地下鉄A線とB線がこの地域を結び、Halles Paul Bocuse停留所をはじめ多くのバス路線が市場のすぐそばまで来場者を運びます。お車をご利用の方には、LPA駐車場が330台分のスペースを24時間ご用意し、通路のできるだけ近くへとご案内します。
おもてなしは、すべての人のためにあります。市場は身体の不自由な方にもやさしく、広く段差のない通路のおかげで、買い物かごを手にした方も車いすの方も、店から店へと楽に移動できます。この静かな心配りは、物事をていねいに行い、お一人おひとりをふさわしくお迎えするリヨンのもてなしの精神を受け継いでいます。
さらに、頭上には思いがけない驚きが待っています。駐車場の屋上テラスには、地上25メートルの高さに広がる約1,800㎡の空中庭園（Jardin Suspendu）があり、二千を超える植物と八種類の樹木が、街を一望できる緑のひとときを織りなしています。美食の宝物からほんの数歩の、思いがけない舞台です。
そして、現代的なサービスがLes Hallesをあらゆる食卓へと近づけます。いくつもの店がクリック・アンド・コレクト（click and collect）を提供し、待つことなく商品を注文して受け取れるようにし、宅配サービスが市場の手の届く範囲をリヨンの枠を越えて地域全体へと広げています。卓越した職人の技が、いまやあなたのもとへも届くのです。