Aux 4 saisons

Aux 4 saisonsは、Les Halles de Lyon Paul Bocuseの青果のスタンドで、リヨンのブランドCerise et Potironが営んでいます。Rhône渓谷出身のこの独立した店は、三十年近くにわたり、果物と野菜に捧げられた地域密着型のショップ網を築いてきました。そのすべてに共通する基準は、新鮮な食材と青果店の技を、ふたたび食卓の中心に据えることです。

102 cours Lafayette、美食のマルシェの大屋根の下で、チームは毎朝、季節とその日の入荷に寄り添いながら、生き生きとした陳列を組み立てます。太陽の恵みを受けた果物、その日の野菜、きのこ、ハーブ、そして特別な品々が、目にも舌にも喜びをもたらすよう、気前よく並べられます。

ここでの専門性は、助言と目利きにあります。品種は熟れごろの最盛期に選ばれ、オーガニックや環境にやさしい栽培が優先され、お客さまは最良のタイミングで最良の品へと導かれます。この心配りは業界からも認められ、このブランドはTalents des fruits et légumesの地域受賞者の一つに名を連ねました。

Halles内の二つのスタンドにあるAux 4 saisonsは、リヨンのシェフや飲食店の方々はもちろん、買い物に訪れる食を愛する方々にも、Les Halles Paul Bocuseの名声を築いてきた品質と新鮮さの精神で応えます。