Lello a Casa

故郷イタリアの食材と料理への情熱から生まれたLello a Casaは、イタリアの食卓を祝う三つのかたちをひとつの名のもとに集めています。店内で味わえるダイニングカウンター、日常から特別な日まで応えるケータリング、そして体験を家まで持ち帰れる上質な食材店です。当店は、リヨンの人々を10年以上にわたって魅了してきたのち、2026年春、Les Halles de Lyon Paul Bocuseに登場いたします。

サルデーニャ出身のシェフは、たったひとつのシンプルな信条を貫くことで、リヨンにおけるイタリア料理の確かな指標となりました。それは、信頼できる職人や生産者から仕入れた、丁寧に選び抜いた食材のみを使うということ。熟成パルミジャーノ・レッジャーノ、トリュフ、職人技のシャルキュトリー（食肉加工品）、生パスタが、ひと皿ごとに土地や技、季節を物語る豊かなレパートリーを形づくります。

レ・アールでも、和やかさの精神は変わりません。カウンターに挨拶に立ち寄り、おもてなしに必要なものをそろえて帰る、あるいはパルミジャーノの大きな塊の中で目の前で仕上げられるパスタ・ビアンカを囲んで席につく。「料理とは愛の行為である」という店のモットーに忠実に、Lello a Casaはリヨンのグルメな通りに、誠実で温かなイタリアの息吹を運びます。